Eierlikör „Orloffski“

Zutaten:

• 240 g Zucker
• 6 Orloff-Eier
• 1 gehäufter Teelöffel Zitronenschale
• 1 Zitrone (Saft)
• 4 Tropfen Vanilleessenz
• 5 dl Wodka (40%)

Zubereitung:

Alle Zutaten mit dem Stabmixer gut verquirlen. Den Likör in eine saubere Flasche füllen, verschließen und eventuell drei Wochen reifen lassen. Ergibt etwa 1 Liter. Kühl servieren!

Zum Wohl!

P.S. Eierlikör eignet sich natürlich auch hervorragend zum Garnieren von Eis oder Torten (siehe unten).

Lieblingsrezept von A. Ott Schmid, Schweiz